基本情况
黄河口美食文化探源志愿服务活动
| 编号 | 2019070006 | 服务区域 | 利津街道 |
| 服务地点 | 东营市西城、广饶县、利津县 | 所属团体 | 东营市技师学院志愿服务队 |
| 联系人 | 郭* | 联系电话 | 1516627**** 607**** |
| 服务时长 | 13.5小时 | 活动日期 | 2019-09-21 08:00:00 至 2019-09-22 17:30:00 |
活动详情
黄河口美食多少年来一直是东营人引以为豪的旅游文化特色，但餐饮业不断地商业化，很多地地道道的老黄河口美食失去了原有的传统味道，像利津水煎包、广饶肴驴肉、史口烧鸡、龙居丸子等。很多人反映不知道哪里是正宗的传承，有朋自远方来也不知道往哪里推荐品尝。根据很多朋友的反映，东营市技师学院餐旅服务系的烹饪大师们决定去走访探寻正宗的黄河口美食的根源，想还原黄河口美食原本的味道。 9月21日、22日，借着周末的时机，魏正涛、盖如河、王妍、任洪杰，四位老师走访了东营区西城、广饶县、利津县初步了解了一些关于水煎包和肴驴肉的美食根源。经过两天的时间，四位老师以发掘和弘扬黄河口餐饮文化为主题，大力开展志愿服务活动。以开展各县区调研活动为载体，深入发掘黄河口饮食文化。在利津县文化交流中心开展了研讨活动时。邀请了利津县文旅局、人社局、市场监管局以及利津县餐饮协会、文旅协会以及餐饮届人士参加。 此次志愿服务活动魏正涛副主任总体负责此次研讨活动，盖如河、任洪杰负责活动的策划实施，王妍负责活动材料的整理编辑。精心部署，增强实效。坚持从本地实际出发，实地的调研、考察，做好资料收集和整理。通过此次研讨交流，进一步加深了对广饶县利津县餐饮文化的认识，收集了大量有效的资料。通过一系列活动，弘扬了志愿服务精神，不断引导着我们在今后的工作和生活中用实际行动去提升自身业务素质。
活动相册
