志愿服务走进中山社区
| 编号 | 2017010609 | 服务区域 | 胜利街道 |
| 服务地点 | 槟香园小区 | 所属团体 | 东营市东营区滴水公益事业发展中心 |
| 联系人 | 鄂* | 联系电话 | 1595463**** 1595463**** |
| 服务时长 | 3小时 | 活动日期 | 2017-09-30 08:00:00 至 2017-09-30 11:00:00 |
9月30日上午，胜利街道中山社区的三楼会议室里充满了欢声笑语，东营第四届社区文化汇、东营区社区居民节中山社区专场活动在这里举行。在中秋节即将到来之际，50多名社区居民聚在这里，体验了一场别开生面的美食之旅，通过自己制作月饼，社区居民娱乐了身心，以这种特别的方式提前感受到了节日的氛围。 中秋节赏月、吃月饼是中华民族自古以来的传统，但是人们买月饼吃的居多，自己制作的很少，一方面是快节奏的生活让人们很少有时间能静下心来享受美食制作的过程；再就是人们对于美食的研究比较少，一些方法技巧难以掌握，所以干脆直接买来吃。虽说吃着方便，但是总觉得少了那么一点传统节日的韵味。为了让居民朋友们对于我们的传统节日感受更加深切，《黄三角早报》特联合中山社区居委会组织了这场迎中秋月饼制作活动。 来自羽泊学苑特邀讲师，国家三级营养师、营养烹任讲师、美食达人，东营市电视台美食节目特邀嘉宾，爱生活俱乐部的创始人刘立梅老师来到现场教大家制作月饼。刘老师今天教大家制作的是平时不常见冰皮月饼和今年广受大家欢迎的抹茶味的桃山月饼。“月饼皮和馅料要提前称好重量，一个月饼一般需要月饼皮30克，馅料20克。”刘立梅老师一边讲解着月饼皮和月饼馅的配料，一边为大家示范月饼的制作过程。台下居民朋友目不转睛地跟着老师学习做月饼。 刘老师刚讲完，台下的居民朋友便迫不及待、跃跃欲试了。在主持人的安排下，居民依次上台跟老师学习制作月饼。“这时候经常做饭的和不做饭的就看出来了，经常做饭的明显学的比较快，手法熟练。”主持人开玩笑地说。开始大家不太熟练，有些手忙脚乱，有的月饼皮没有把馅料包裹住，“露馅”了；有的月饼花纹没有印好，还是不成型的面团。但是通过老师的指导，大家逐渐掌握了月饼的制作技巧，一个个玲珑剔透的月饼出现在大家眼前。 在月饼制作的现场还有东营区京剧协会的演员们带来精彩的京剧为居民朋友们助兴。《贵妃醉酒》、《梨花颂》等一曲曲经典的京剧唱段引得台下一阵阵叫好声。 听着京剧，看着自己制作的月饼，居民们笑得合不拢嘴，纷纷拿着自己的杰作拍照留念。“自己做的月饼不仅吃着健康，更能感受到浓浓的节日气息在里面。”社区居民说。
