基本情况
“蒸蒸日上 喜迎新春”大枣饽饽制作活动
| 编号 | 2021004449 | 服务区域 | 东城街道 |
| 服务地点 | 科达伟才幼儿园、居民家中 | 所属团体 | 科达社区奉献志愿团队 |
| 联系人 | 于* | 联系电话 | 1385463**** 0546-801**** |
| 服务时长 | 3小时 | 活动日期 | 2021-01-30 08:10:00 至 2021-01-30 11:20:00 |
活动详情
春节马上就要到了，大枣饽饽是春节里不可缺少的食物，其口感香甜松软、形状饱满圆润，寓意日子蒸蒸日上，生活圆满幸福。由此，科达社区出资采买面粉等食材，为小区的高龄、独居、孤寡老人蒸大枣饽饽，为老人们送上社区的关怀。 1月30日早上8点，志愿者们就来到科达伟才幼儿园，换上红背心，走进厨房，开始忙碌起来。大家分工明确，和面的、切枣的，各负其责。和面的过程比较繁琐，要用优质面粉、花生油、白砂糖、鸡蛋等原料。而且揉面要用力均匀，揉得越好，蒸出来的大枣饽饽才会筋道好吃。我们的王老师从和面、发酵、搓面坯、醒发等环节逐一讲解，志愿者都认真的听，面醒好了，一盆盆发好的面被大家端到桌前，有的揉面，有的插枣，有的摆放，形成了一条“生产线”。不知不觉一个个雪白漂亮的枣饽饽呈现在大家眼前。 经过2个多小时的忙绿，志愿者们制作的大枣饽饽被送进了蒸箱。在等待大枣饽饽出炉的同时，志愿者赶紧准备下午的辅料—切枣。 备注：本次活动由于晓燕组织，加1小时；马燕整理资料、上传活动加1小时。程国凤负责拍照，未参加合影。
活动相册
