基本情况
9.9魔法课堂家的味道爱心冰皮月饼制作
编号 2018034285 服务区域 仙河镇
服务地点 魔法课堂教室 所属团体 海洋采油厂碧海青春志愿服务队
联系人 孙* 联系电话 1318199**** 887****
服务时长 3.5小时 活动日期 2018-09-09 14:00:00 至 2018-09-09 17:30:00
活动详情

活动时间:2018年9月9日14:00-17:30(学员学习的1小时不计算工时,尽制作爱心月饼的2小时计算工时) 活动地点:海洋采油厂青年魔法课堂 服务对象:学员,一线员工。其中教授学员1小时,制作爱心月饼2小时,准备、清理及送月饼至职工餐厅0.5小时(服务志愿者3.5工时,学员仅计算制作爱心月饼的2个工时)。 活动概述: 本次活动主要分为服务志愿者与学员志愿者,服务志愿者负责活动的组织、食材准备、教授方法、现场清理、器具洗刷、爱心制作等工作,学员志愿者在学习完成后,与服务志愿者共同制作爱心月饼,包装后送往海洋采油厂职工餐厅,请一线职工品尝节日的甜蜜味道。 活动内容: 传统节日中秋佳节即将来临,魔法课堂-家的味道邀请郭老师教授大家制作传统冰皮月饼的家庭制作方法,为了更好的将活动服务社会,在学员学习后,与服务志愿者共同制作月饼送给一线职工品尝。 9日14时,服务志愿者在准备好的活动场地,组织学员签到、净手、入座,发放围裙及食材。郭老师讲解冰皮的配料及比例,然后使用80℃以上的热水和面,醒面过程中,教授大家处理馅料,馅料选取了豆沙、枣泥、莲蓉、板栗、黑芝麻等传统北方馅料。服务志愿者分组在各桌进行指导,学习完成后,讲评制作的不足及改进方式,之后服务志愿者与学员志愿者共同开始制作爱心月饼,制作过程中又增加了彩皮的制作方法,共同成功制作了100余份冰皮月饼,学员志愿者将月饼打包,贴上写有自己名字的标签后退场,服务志愿者清理场地、洗刷器材,最后将月饼送至职工餐厅,在职工就餐时分发到每名职工的手中,提前品尝节日甜蜜的味道。 参加志愿者:36人 (服务志愿者15人 工时3.5) (学员志愿者21人 工时2,学习时间1小时未列入工时) 孙丛伟负责活动整理上报+1

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