基本情况
中秋佳节做月饼走访社区老弱病残
| 编号 | 2024088470 | 服务区域 | 胜坨镇 |
| 服务地点 | 东营市垦利区胜坨镇通明苑社区 | 所属团体 | “爱之光”志愿者团队 |
| 联系人 | 田* | 联系电话 | 1308261**** |
| 服务时长 | 2.5小时 | 活动日期 | 2024-09-11 09:00:41 至 2024-09-11 11:30:17 |
活动详情
通明苑居委会，为了让社区的老弱病残和独居老人过一个祥和欢乐的中秋节，特组织志愿者在烘焙室做了一千多个月饼，并送给这些老人。
9月11号早上6点志愿者们来到了居委会烘焙室，分工活动，他们带好围裙，带好帽子，带爱好一次性手套，做好各种准备工作，田磊把50斤面，糖浆，碱水，色拉油，吉士粉，按照比例和好了，放在大盆里醒发。崔桂芬，董建英拿小电子秤称月饼馅，并一个个把它们揉圆。庞志文，徐焕春把醒发好的面揪成一个个小剂子，用小电子秤称出来并一个个揉圆，田玉梅，许曾霞把面团拍成小饼子再把月饼馅放进去团成一个更大的圆团，田磊再把圆团用模具做成一个个带着豆沙馅单黄馅字样的小月饼，并把他们摆到烤盘里，再由烘焙师傅李广恩，放到烤箱里面烤，将上炉温调到230度，下炉温调到210度慢慢烤，再由居委会干戴手套把靠后的月饼拿出来，摆放整齐。放凉后再套上小塑料袋封好口，一个个金黄金黄月饼就烤好了。经过大家九个小时的精诚合作，终于烤出来了1000多个月饼。大家一个个都累得直步子要来，但是看到自己的劳动成果都开心地笑了。第二天送给小区居民，受到小区居民的高度赞扬。胜北服务部的四位领导和我们居委会书记一起参加做月饼的活动。希望更多的志愿者参与进来
崔桂芬供稿，李鑫发布
活动相册
